ごきげんよう。
農園星ノ環のまかない担当みっきーです。
星ノ環の主力野菜レタスの収穫が始まり、毎日レタスが食べられる幸せを感じています。
この時期のレタスは葉が厚いので、しゃぶしゃぶがオススメです。
わたしのオススメは、かつおダシのお鍋にレタスを入れて火を通して色が鮮やかになったらポン酢でいただきます。
オリーブオイルを少したらすのも絶品です。
次に豆乳鍋バージョン。
豆乳にかつおダシ、お味噌で味付けして豚肉と一緒にしゃぶしゃぶ。
マイルドな味なので、ラー油を垂らして食べるのもありです！
まだ試したことない人はぜひ試してほしいです。一人ひと玉ぺろりと食べられるくらいですよ！
いつもありがとうございます。
