働く姿は美しい

ごきげんよう。

農園星ノ環 広報担当のみっきーです。

 

先日取材同行でみんなが働く畑へ久しぶりにiPhoneではなくカメラを持って出かけました。

 

畑で働くみんなの姿がとっても美しくて見惚れてしまいました。

 

 

この日の深夜2時ころ激しい雷雨があったのがウソのような青空の下での収穫でした。

 

 

雷雨の名残りで水しぶきが飛んでいます。

リズミカルに収穫している様子はさながらエクササイズのよう。

 

1箱に12玉のレタスを入れていくのですが、驚いたことに1分から1分半で1箱詰められてしまう。以前は3分くらいだったような。

 

サイズもちょうどよく、病気もないので収穫しやすいとのこと。

 

 

レタスの切り口に水をかけたらフタをして運びやすいように重ねます。

 

 

畑に並ぶ収穫された箱たちも、畑のレタスも、

 

 

朝陽に照らされてとっても美しかったです。

 

 

美しき働く姿と昭和村にパワーをもらいました。写真からも伝わるとうれしいです。

 

いつもありがとうございます。


みんなでつくるお花見ごはん

ごきげんよう。

農園星ノ環のまかない担当みっきーです。

 

今年のお花見ごはんは、かわいい娘たち(インドネシアからの実習生の女の子たち)と一緒におでんとハラルのとり肉で唐揚げ、そして太巻きを作りました!

 

 

みんな初めての太巻き作りでしたが、とっても上手にできました!!

 

 

海苔に酢めしを載せて好きな具材で作ってもらいました。

 

気持ちが焦って海苔を載せる前にごはんを巻き簾に載せてしまうことも(笑)

 

 

巻き終わって切ったときの美しい出来栄えに思わず笑顔♡

 

おでんは前日の夜から仕込みました。

 

こんにゃくに味が染みるように、隠し包丁入れてもらったり、

 

 

大根も面取りしてもらいました。

 

翌日には美味しく出来上がりました!!

 

お花見会場の公園に着いてから出来上がったおでんを会社に忘れたことに気づくというハプニングもありましたが(笑)

みんなで作ってみんなでワイワイ食べるって美味しくて幸せですね。

 

生姜とにんにくで味付けした唐揚げも好評でした♡

 

わたしのためにも、こうして日本の料理を一緒に作って食べる機会をこれからももてたらいいなと思っています。

いつもありがとうございます。

 


1日限りのビニールハウスレストラン


ごきげんよう。農園星ノ環 広報担当&まかない担当のみっきーです。

 

畑deごはんレポートの続きです。

サツマイモと間引き菜の収穫体験のあとは、おまちかねのごはん!!

今年もお世話になった月夜野の高橋さんちの新米と黒米を混ぜた2種類のごはんを釜炊きで用意しました。

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さあ、1日限りのビニールハウスレストランの開店です!

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ビニールハウスの中に並べられた新米や

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ごはんのお供、野菜のおかずをバイキング形式でとってもらいました。

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皆さん上手に盛り付けてくれてました。

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けんちん汁は料理を一緒に担当してくれたソレハとエンダがよそってくれました。

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今年の料理の目玉は、この2人が作ってくれたインドネシア料理のタフイシ。

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厚揚げをくり抜いて、もやしやキャベツ、にんじん、ネギなどの野菜を炒めたものを詰めてターメリックや調味料、小麦粉で作った衣で揚げたものです。

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その他の気になる野菜のおかずは改めてご紹介します!

 

いつもありがとうございます。

 


農園星ノ環

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