ごきげんよう。
農園星ノ環広報担当のみっきーこと星野美樹です。
春になりました。
1年前の4月に星ノ環に来てくれたエコとフェピも無事に実習2年目に入ります。
実習1年目は、とにかく収穫の仕事を覚えて早くこなせるようになることが主となります。
2年目になると自分で目標を立てて実行していけるようにPDCAを学んだり、仕事面でも次の段取りを考えて準備したり、伝票を書いたり、定植の記録をつけたりするようになります。
この日は先輩社員の萩原くんが2人に育苗ファイルと定植の記録のつけ方を教えてくれていました。
大切な数字だから間違えないようにキレイに書こうなど丁寧に教えてくれていました。
2人とも新しい仕事を覚えるのは楽しい様子で見ていて微笑ましかったです。
今年は新しい実習生は来ないので後輩はきませんが、2年目として活躍してほしいです！！
いつもありがとうございます。
ごきげんよう。
農園星ノ環 広報担当のみっきーです。
先日取材同行でみんなが働く畑へ久しぶりにiPhoneではなくカメラを持って出かけました。
畑で働くみんなの姿がとっても美しくて見惚れてしまいました。
この日の深夜2時ころ激しい雷雨があったのがウソのような青空の下での収穫でした。
雷雨の名残りで水しぶきが飛んでいます。
リズミカルに収穫している様子はさながらエクササイズのよう。
1箱に12玉のレタスを入れていくのですが、驚いたことに1分から1分半で1箱詰められてしまう。以前は3分くらいだったような。
サイズもちょうどよく、病気もないので収穫しやすいとのこと。
レタスの切り口に水をかけたらフタをして運びやすいように重ねます。
畑に並ぶ収穫された箱たちも、畑のレタスも、
朝陽に照らされてとっても美しかったです。
美しき働く姿と昭和村にパワーをもらいました。写真からも伝わるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
ごきげんよう。
農園星ノ環のまかない担当みっきーです。
今年のお花見ごはんは、かわいい娘たち(インドネシアからの実習生の女の子たち)と一緒におでんとハラルのとり肉で唐揚げ、そして太巻きを作りました！
みんな初めての太巻き作りでしたが、とっても上手にできました！！
海苔に酢めしを載せて好きな具材で作ってもらいました。
気持ちが焦って海苔を載せる前にごはんを巻き簾に載せてしまうことも（笑）
巻き終わって切ったときの美しい出来栄えに思わず笑顔♡
おでんは前日の夜から仕込みました。
こんにゃくに味が染みるように、隠し包丁入れてもらったり、
大根も面取りしてもらいました。
翌日には美味しく出来上がりました！！
お花見会場の公園に着いてから出来上がったおでんを会社に忘れたことに気づくというハプニングもありましたが（笑）
みんなで作ってみんなでワイワイ食べるって美味しくて幸せですね。
生姜とにんにくで味付けした唐揚げも好評でした♡
わたしのためにも、こうして日本の料理を一緒に作って食べる機会をこれからももてたらいいなと思っています。
いつもありがとうございます。
