ごきげんよう。
星ノ環まかない担当のみっきーです。
またまたとうもろこしの季節になりました。
蒸したり茹でたりしてそのまま食べるのが一番簡単で美味しい(笑)けど、いろんな食べ方を毎年模索しています。
70代のお父さんにも好評だったのが、はんぺんと水切りした木綿豆腐ととうもろこしをビニール袋の中でモミモミしてあげたさつま揚げ！
材料は、
はんぺん1枚
木綿豆腐半丁
とうもろこし1本
顆粒だし少々
片栗粉大さじ1
モミモミするときに顆粒だしを少々加え、最後に片栗粉を入れて丸くまとめてから油であげました。硬さは片栗粉で調整してみてください。
はんぺんの塩分がありますがお好みで生姜醤油をつけて食べてもいいと思います！
いつもありがとうございます！
ごきげんよう。
農園星ノ環 広報担当のみっきーこと星野美樹です。
7月20日から始まった今年のとうもろこし。
毎日食べていたとうもろこしも今日の収穫で終わりかと思うとさみしくてなりません。
生のまま冷凍保存してもうしばらく楽しみたいと思います😋
とうもろこしと言えば、焼きとうもろこし。
夏のバーベキューには欠かせませんね！！
焼きとうもろこしを美味しく焼くポイントは、、、
ご存知の方も多いかもしれませんが、薄皮残して薄皮ごと焼くこと！
ごきげんよう。
農園星ノ環のまかない担当みっきーこと星野美樹です。
毎日とうもろこしが食べられる幸せを感じています！！
さて、わたしが愛してやまない食べ方は、生のとうもろこしの粒を包丁で削いで炒めるというシンプルなもの。
ピーマンと合わせて炒めて軽くしょうゆを回して香りづけしてみたり↑
スモークベーコンと一緒に炒めるとベーコンの油と香りがとうもろこしにもついてワインにも合います↑
スイスチャードを近所の農家さんに頂いたので合わせてみても相性抜群。
塩コショウをきかせておくと、白いごはんも進みます。
生のとうもろこしを炒めすぎないのがポイント。プチっとした食感と火が通って甘みを増したとうもろこしを味わってください！！
いつもありがとうございます🌽
