ごきげんよう。広報担当みっきーです。
10月30日、星ノ環恒例の収穫祭「畑deごはん」を開催しました。
常連のAさんはじめ何度か星ノ環のイベントに参加していただいた方が半分、初めて参加してくれた方が半分。
県内外からお越しいただき楽しい時間を一緒に過ごすことができました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！
まずはハウスの中で開会式。
みんなに自己紹介してもらった後、朝礼で行っているハッピー体操をみんなで行い、笑顔でイベントスタート♪
チャチャチャ、ハッピー！
チャチャチャ、ハッピー！！
続いては、収穫体験その一、サツマイモ掘りへ。
ごきげんよう。
農園星ノ環まかない担当のみっきーです。
先日の稲刈りイベントで用意したイベントごはんをご紹介します。
以前は魚が貴重な食べもので、稲刈りや田植えの時にはお祝いとして魚の料理が用意されたようです。
秋の魚と言えば、さんま。
ということで、さんまと冬瓜の生姜煮をメインに用意しました。
なっちゃんと一緒に通っている薬膳教室で今時期の湿度の高い時期(長夏)におすすめの食材として冬瓜が紹介されていたので取り入れてみました。生姜も星ノ環育ちです。
ごはんのお供として、神楽南蛮を甘く煮たうまにかぐらは甘辛くて白いごはんによく合います。
田んぼをお借りした高橋さんから茄子をいただいたので、茄子とインゲンの油みそを作りました。
それ以外には、
縞ささげを使ったインゲンの胡麻和え
かぼちゃの煮物
モロヘイヤとミョウガのお浸し
オカノリを使おうと思っていたのに、どうやら味噌汁のトッピング用に用意していたモロヘイヤで作ってしまいました、、、汗
あとは、梅干しと新生姜の梅酢漬けをご用意。
当日、高橋さんが小豆おこわと黒豆のおこわも作ってくれたので、おかわりしながら、みんなモリモリ食べてもらえてうれしかったです。
いつもありがとうございます。
ごきげんよう。
農園星ノ環広報担当みっきーです。
9月18日(日)は、星ノ環主催の米づくりイベントで稲刈りの日でした。
残念ながら朝6時の時点で雨が降っていたので、泣く泣く稲刈りを中止。
新米を食べるお食事会に変更しました。
ありがたいことに、稲刈りは中止にも関わらず、元々お申し込み頂いていた半数以上の方に参加していただきました。
開会式の後、稲刈り予定だった田んぼへ。
着いた途端、雨がじゃんじゃん降ってきてしまいました（笑）が、せっかくなので記念写真。
田んぼをお借りしている高橋さんのご好意で脱穀している施設の見学させていただきました。
そして、高橋さん宅に戻ってから、しその実でごはんのお供づくり。
保存食づくりは昔の人の知恵ですね。
一人で大量にやるとしんどくなる作業もみんなでやると楽しくなりますね♪
しその実をほぐして、アク抜きして、しょうゆ漬けにしてお持ち帰りいただきました♡
そうこうしているうちに、お楽しみのお昼ごはん。高橋さんのお宅ではまだ稲刈りしていなかったのですが、近所の方から新米を分けていただき、新米を味わいました！
高橋さんが用意してくれた餅米の新米を使った小豆ごはん、古代米入りのおこわの3種類のお米が味わえました。
食後には彼岸前だったので、おはぎづくり。
何だかとっても楽しそうです（笑）
皆さま、本当にありがとうございました！！
