ごきげんよう。
農園星ノ環 広報担当のみっきーです。
先日取材同行でみんなが働く畑へ久しぶりにiPhoneではなくカメラを持って出かけました。
畑で働くみんなの姿がとっても美しくて見惚れてしまいました。
この日の深夜2時ころ激しい雷雨があったのがウソのような青空の下での収穫でした。
雷雨の名残りで水しぶきが飛んでいます。
リズミカルに収穫している様子はさながらエクササイズのよう。
1箱に12玉のレタスを入れていくのですが、驚いたことに1分から1分半で1箱詰められてしまう。以前は3分くらいだったような。
サイズもちょうどよく、病気もないので収穫しやすいとのこと。
レタスの切り口に水をかけたらフタをして運びやすいように重ねます。
畑に並ぶ収穫された箱たちも、畑のレタスも、
朝陽に照らされてとっても美しかったです。
美しき働く姿と昭和村にパワーをもらいました。写真からも伝わるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
ごきげんよう。
農園星ノ環まかない担当のみっきーです。
雪の下で寝ていたにんじんを掘り出して丸ごとグリルにしました。
よーーく洗って、少し多めのオリーブオイルを入れたストウブの中に入れて塩をパラパラとふって、大さじ1杯の水を入れて蓋をして15分くらい。
シンプルだからこそ素材の味が楽しめます。
色の違いで甘味がやっぱり違うんだーという発見も。
紫色のダークパープルは色素が強く他に色移りするので別で調理しました。目をつぶって食べたら焼き芋も間違えそうなくらいホクホクして甘くて美味しかったです♡
これは雪の下からにんじんが顔を出したところ。
昨日収穫行ったときには先客があった模様。
たーくさん足跡がありました。
きっと鹿がお腹を空かせて食べに来たのでしょう。収穫していてちょっと怖かったです、、、
いつもありがとうございます。
ごきげんよう。農園星ノ環 広報担当みっきーです。
レタスの収穫は朝4時の朝礼の後すぐに始めます。
日の出前の暗い時間なので、車のヘッドライトと頭にもライトをつけて収穫します。
今年インドネシアから来てくれたミコです。こんな真剣なまなざしでレタスの収穫をしているのですね！カメラ越しにドキッとしてしましまた。（笑）
レタスを採っては箱に詰めるという作業を黙々とすすめていきます。
人によって座ったまま採る人、中腰のまま採る人と採り方は人それぞれ。
この日は朝一で収穫していた畑が終わったため、畑を移動して収穫。
すっかり明るくなってきました。
この日は12個入りのレタスを300箱。
4時過ぎから収穫を始めて6時半ころ終了。その後、朝休憩を1時間半とって残りの仕事に備えます。
いつもありがとうございます。
