ごきげんよう。
農園星ノ環のまかない担当みっきーこと星野美樹です。
毎日とうもろこしが食べられる幸せを感じています！！
さて、わたしが愛してやまない食べ方は、生のとうもろこしの粒を包丁で削いで炒めるというシンプルなもの。
ピーマンと合わせて炒めて軽くしょうゆを回して香りづけしてみたり↑
スモークベーコンと一緒に炒めるとベーコンの油と香りがとうもろこしにもついてワインにも合います↑
スイスチャードを近所の農家さんに頂いたので合わせてみても相性抜群。
塩コショウをきかせておくと、白いごはんも進みます。
生のとうもろこしを炒めすぎないのがポイント。プチっとした食感と火が通って甘みを増したとうもろこしを味わってください！！
いつもありがとうございます🌽
