ごきげんよう。
農園星ノ環まかない担当のみっきーです。
干し柿が美味しく出来上がりました。
昔の人の智恵はすごいですね。
渋くて食べられない渋柿がこんなに甘くなるなんて！！
11月の終わりにパートの堤さんが渋柿をコンテナいっぱいにたくさん持って来てくれました。
女性メンバーみんなで手分けしてひたすら柿の皮をむいて、むいて、、、
干しやすくするように2個の柿を紐で結びました。
↑ 柿がにっこり笑っているみたい。
役割を終えた育苗ハウスの中に干して自然の力に任せて出来上がり。
ハウスから戻してしばらく置いておいたら美味しそうな白い粉がふいてました。
食べてみたら「あま～い！美味しい～！！」と一つだけでは手が止まらないくらい美味しい干し柿になっていました。
時間をかけて美味しくなった干し柿。
自然の恵みと昔の人の智恵に感謝♡
いつもありがとうございます。
